В преддверии праздника Пасхи, который в этом году отмечается второго мая, специалисты Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору яиц, творога и куличей. Важно всегда смотреть дату производства продуктов, сроки годности и условия хранения, а также сведения об изготовителе.
Так, при покупке яиц нужно обращать внимание на дату их сортировки и внешний вид: они должны ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас, а также быть чистыми. Хранить сырые яйца можно только в холодильнике, чтобы избежать размножения патогенных микроорганизмов. Вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов, пишет РИА Новости, ссылаясь на сообщение ведомства.
При выборе творога важен его цвет. Хороший продукт всегда белого цвета с кремовым оттенком и имеет чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться небольшое количество сыворотки. По консистенции продукт должен быть мягким, нежно-маслянистым и однородным.
А вот покупая кулич, нужно посмотреть на его верхушку: она должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности, пояснили в Роспотребнадзоре. Не допускается также наличие на куличе пустот и подгоревших участков.
Специалисты подчеркивают, что нельзя покупать яйца и другие пищевые продукты в местах несанкционированной торговли — с рук и автомашин.
