Фото: fciarctic.ru
В рамках национального проекта «Наука и университеты» будет создана новая молодежная лаборатория. Она войдет в структуру Научно-образовательного центра «Российская Арктика: новые материалы, технологии и методы исследования» и в её штате будут работать семь молодых ученых.
Научные сотрудники займутся разработкой экспресс-методов ранней диагностики различных заболеваний у коров молочных пород. Это позволит организовать производство антиаллергенного молока, у которого уже есть собственный бренд. Он называется «Северное молоко».
Примечательно, что в настоящее время в отечественном молочном животноводстве остаются нерешенными задачи по обеспечению независимой оценки селекционного и пищевого качества коровьего молока в соответствии с требованиями международной системы ICAR. Работа новой лаборатории поможет обеспечить международное признание российского молока, производимого в Арктике, на международном рынке.
