Об этом ИА «Регион 29» рассказала владелица дома-музея «Деревенька на Виледи» Вилегодского района Татьяна Регуш, в котором и варят пиво в печи по старинному рецепту.
Татьяна рассказала, что постоянно проживает в своем доме-музее, здесь и готовит, правда, по-старому – в русской печи.
– Все, что в обиходе у нас есть из орудий труда, из инструментов, — это все является орудиями труда на мастер-классах. Такой живой у нас, «трогательный» музей, где можно все потрогать. В тех условиях, в которых живем, в этих же принимаем гостей и в этих же обучаем на кулинарных мастер-классах, – отметила Татьяна.
Одним из востребованных продуктов работы музея является корчажное пиво, которое готовят из ржи. Татьяна рассказала, что не всякая рожь подходит. Так, по опыту она заметила, что самым вкусным получается напиток из зерна Алтайского края.
Кстати, пиво, которое готовят в музее пользуется популярностью далеко за пределами Архангельской области – попробовать его готовы даже гости из Москвы, преодолев для этого около тысячи километров.
