Также супруги Варзумовы из Шардонеми Пинежского планируют направить субсидию, полученную благодаря реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», на увеличение поголовья скота и строительства коровника, а также цеха сыроварни.
В хозяйстве супругов — шесть коров. Надои молока — 80-140 литров в сутки, выход сыра в среднем (в зависимости от сорта) — 8-12 % – это от 6,4 до 16,8 кг готового продукта. Сыр и является основным доходом, он ценится северянами за вкус, качество, натуральность. Однако объемы его производства для поставки в крупные магазины и торговые сети малы, поэтому необходимо расширение.
— Субсидию супруги планируют потратить на закупку оборудования, техники, цеха сыроварни, а также на увеличение поголовья стада и строительство коровника, — сообщил в своем телеграм-канале губернатор Архангельской области Александр Цыбульский, который ранее посетил фермеров и поручил оказать им консультационную поддержку для участия в конкурсе «Агростартап», который реализуется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство».
